辣椒炒鸡

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辣椒炒鸡的用料

鸡大腿 两只 葱姜蒜 适量
尖辣椒 两个 花椒大料 少量
盐味精醋 淀粉 加入适量水

辣椒炒鸡的做法

辣椒炒鸡的做法图解1

步骤1

准备葱姜蒜切片，辣椒切片，先把鸡大腿切成块状，凉水下锅炤掉里面的脏东西，锅内放入少量料酒和姜片
辣椒炒鸡的做法图解2

步骤2

锅内加入少量油，油热放入大料花椒，炒出味道后，再把葱姜蒜放进去翻炒，炒出香味后，把鸡肉放进去翻炒至金黄，然后加入少量酱油，继续翻炒
辣椒炒鸡的做法图解3

步骤3

接着把切好的辣椒放进锅里，滴几滴醋，继续翻炒，锅内加水，没过鸡肉，大火煮开，然后转小火继续炖15分钟左右
辣椒炒鸡的做法图解4

步骤4

炖至鸡肉熟了，倒入水淀粉，转大火收汁，最后放入适量盐味精调味，出锅
辣椒炒鸡的做法图解5

步骤5

辣椒炒鸡做好啦

辣椒炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 lz950106 编写，未经授权不得转载

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