炸麻叶

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我婆婆教我做炸麻叶的时候不要加水，加啤酒可以使麻叶保持酥脆，感兴趣的朋友赶紧试试看吧！

炸麻叶的用料

普通面粉 300克 鸡蛋 1个
小苏打 1克 无铝泡打粉 2克
白糖 40克 黑芝麻 10克
啤酒 50克 猪油 20克

炸麻叶的做法

炸麻叶的做法图解1

步骤1

将所有材料混合在一起，揉成光滑面团，醒发15分钟，用压面机压成长条状。
炸麻叶的做法图解2

步骤2

多压几遍压薄一点。
炸麻叶的做法图解3

步骤3

切一小条再擀薄一点，像这样斜切几刀，每条中间再切一刀，如果你想平切的也可以。
炸麻叶的做法图解4

步骤4

两片摞在一起。
炸麻叶的做法图解5

步骤5

从中间穿过去。
炸麻叶的做法图解6

步骤6

翻过来即可。
炸麻叶的做法图解7

步骤7

摆放在篦子上。
炸麻叶的做法图解8

步骤8

锅中倒入半锅油，烧热后调到中火，下胚子炸至金黄捞出。
炸麻叶的做法图解9

步骤9

香香脆脆的麻叶就制作完成了！

炸麻叶的烹饪技巧

注意：经过试验结论，胚子还是单片的口感酥脆，不要两片摞一起了，还有斜切的比平切的好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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