炸麻叶

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晖常可乐
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小时候过节过年，大人们总喜欢炸一些麻叶，当零食吃，焦香酥脆，回味无穷。今天我也炸一次麻叶，重温小时候的味道。
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

炸麻叶的用料

面粉 200g 盐 3g
鸡蛋 1个 温水 45g
玉米油 20g 熟黑芝麻 5g
玉米淀粉 适量

炸麻叶的做法

#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解1

步骤1

200克面粉，加入1个鸡蛋大约55克，盐3克，玉米油20克，搅拌均匀
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解2

步骤2

加入45克清水，清水和鸡蛋合在一起控制在100克，面团要和的硬点
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解3

步骤3

加入5克黑芝麻
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解4

步骤4

和成一个偏硬点面团，盖上保鲜膜，醒发半小时
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解5

步骤5

醒好的面团直接擀成大面片，上下两面撒上玉米淀粉
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解6

步骤6

接着擀成薄薄的大面片，大约像馄饨皮那么厚就可以了
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解7

步骤7

切成长条
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解8

步骤8

再切成长方形小块
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解9

步骤9

每片长方形小块中间捏一下，成蝴蝶结形状
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解10

步骤10

全部捏好
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解11

步骤11

锅里倒入多力葵花籽油，这款油炸东西无异味，炸出来的食物颜色清亮，好看
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解12

步骤12

锅里油烧到5成热，可以先放一块面片放入油里，2至3秒立刻浮上来，就可以下入面片开始炸了，定型后翻面
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解13

步骤13

炸到两面金黄，捞出控油
#健康炸味用多力#炸麻叶的做法图解14

步骤14

炸了一大盘，咸香酥脆，做法简单，重温儿时味道

炸麻叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 安徽省

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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