红烧翅根

独家

8677 浏览 19 收藏

爱吃的廿二

＋关注

好吃的菜可以让人心情愉悦～并不繁琐，来看看吧！

红烧翅根的用料

鸡翅根 6个	生姜两片
香菇 3朵	红彩椒半个
生抽适量	老抽少量
糖适量	料酒适量

红烧翅根的做法

步骤1

水里加适量料酒，放翅根化开备用。

步骤2

香菇洗净，红椒撕成小块洗净备用。

步骤3

锅里热油，煎翅根至表面变黄色，加姜和香菇炒熟。

步骤4

放生抽、糖、少许老抽翻炒均匀，加一碗清水，盖锅盖小火炖5-10分钟。

步骤5

加入备好的彩椒块，视水量加少许水炖到彩椒断生，汤汁浓郁。

步骤6

用筷子戳下翅根，熟了即可出锅。

步骤7

开动吧

红烧翅根的烹饪技巧

1.老抽不要放太多，着色用。生抽已经可以满足咸度，不用放盐。 2.这样做鸡肉会有一点韧度，如果喜欢有胶质的口感可以在鸡肉下锅前先用开水戳一下。 3.最后放彩椒可以保证口感鲜甜带脆度，想要炖烂的可以早放。 4.洗香菇可以加一点淀粉或者盐浸泡一下，会洗的更干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由爱吃的廿二编写，未经授权不得转载

爱吃的廿二

一起来分享给朋友们看看吧：