非常轻松好团的红豆沙馅

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红豆沙馅的用料

红豆 200克 适量
水怡 50克 玉米油 80克
红糖 50克 白糖 50克

红豆沙馅的做法

非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解1

步骤1

红豆200克备用
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解2

步骤2

加水浸泡一宿12小时以上
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解3

步骤3

过滤掉水分
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解4

步骤4

把浸泡好的红豆倒入高压锅加水的总重量在850克,如果你的破壁机功率比较低就可以多加点到900克或者最多1000克都可以。
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解5

步骤5

高压锅压豆子键压烂
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解6

步骤6

压好的状态
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解7

步骤7

把整体压好的豆子全部倒入破壁机中打成泥
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解8

步骤8

打成非常细腻的程度
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解9

步骤9

平底锅加入油,倒入打好的红豆沙泥,红糖,白糖,水怡
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解10

步骤10

电磁炉开中小火开始不断搅拌融化里面的糖
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解11

步骤11

全程刮刀搅拌避免糊锅
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解12

步骤12

10多分钟左右炒到这种状态可以调小火经营翻炒
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解13

步骤13

炒到最后已经非常干了非常容易成团了即可关火最后成团的重量为600克左右
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解14

步骤14

然后用保鲜膜包成这个样子常温放凉后使用,剩下的储存可冷藏10度一下一周左右,冷冻一个月左右。
非常轻松好团的红豆沙馅的做法图解15

步骤15

非常好团而且口感也非常好吃可以我回来做月饼,豆沙包,面包等

红豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-17

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