冬瓜丸子汤

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早晨的向日葵
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冬瓜丸子汤好喝又润肺，春天能喝到这一大碗冬瓜丸子汤那才叫享受。 柔嫩汤鲜

冬瓜丸子汤的用料

梅肉 适量 冬瓜 一小块
西红柿 一个 鸡蛋 一个
葱 一根 姜 一小块
调料 盐 适量克
蚝油 一小勺 胡椒粉 适量
生抽 一小勺 料酒 一小勺

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

准备好西红柿，冬瓜
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

西红柿用开水烫一下去皮切丁，冬瓜洗净先切块再切成丁
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

梅肉先切片再切丁然后剁碎
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

肉装入碗中，放入调料，适量盐、蚝油、料酒、胡椒粉，生抽、生粉
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

肉里面再打入一个鸡蛋
冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

搅拌均匀放一边备用
冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

锅烧热倒油，放入葱头片爆香，倒入西红柿加一丢丢翻炒，加盐炒容易出汁
冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

加入冬瓜，生姜，然后倒入清水，再稍微加一丢丢盐入味，盖上锅盖煮开
冬瓜丸子汤的做法图解9

步骤9

关小火，让汤还在沸腾就行，然后把肉末捏成一粒一粒肉丸丢入锅中，肉丸定型后就用锅铲推动一下，再盖上锅盖煮制肉丸浮起来，大概汤开6、7分钟吧
冬瓜丸子汤的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花就大功告成啦

冬瓜丸子汤的烹饪技巧

肉末加入调料一定要搅拌均匀入味，喜欢吃香菜的，还可以加点进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 早晨的向日葵 编写，未经授权不得转载

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