泡菜酸汤肥牛泡面

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汤琳茜

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任何一道菜，底料很重要，这道菜的汤头绝了！没试过的一定要试试哦

泡菜酸汤肥牛泡面的用料

泡面 1-2包	洋葱 1个
年糕 398g	辣白菜一袋
韩式辣酱三勺	肥牛一盒
蒜 3瓣	生抽 2勺

泡菜酸汤肥牛泡面的做法

步骤1

准备好食材，年糕我买的芝士年糕，里面送了辣椒酱和芝士粉还不错正好芝士片没有了

步骤2

锅底倒油，放入洋葱碎和蒜末炒香，再把切好的番茄片放进去小火炒出番茄汁，然后舀三勺辣椒酱，两勺生抽，继续炒一下

步骤3

把大白菜垫底，防止糊锅。加水，水要没过白菜，因为后面还要放泡面和食材，水可以多一点

步骤4

可以往里面加芝士年糕和肥牛卷了，之前我加了辣椒酱，但是年糕里面也送了一袋辣椒酱和一袋芝士粉，我都一并加进去了，反正韩式辣椒酱也不辣嘛。接着放入泡面和辣白菜，看这颜色，开始忍不住咽口水了

步骤5

介绍一下我放的几种调料吧，汤头绝美的味道离不开这些各种调料，上面是芝士年糕里面送的辣椒酱和芝士粉，芝士粉使汤味浓郁，辣椒酱放心放，一点不辣,我放了两袋泡面，左下图是泡面里面的甜辣酱和油，右下图是调味粉和辣椒粉，感觉说不上来，总之把它们加入汤里煮出了绝美的汤头来就上上次做油焖大虾加入周黑鸭卤料包意外的好吃