糖醋里脊

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紫色的干贝
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本身这道菜是用猪里脊，我不太喜欢吃猪肉，所以用的是鸡脯肉，也很不错。

糖醋里脊的用料

鸡脯肉 一块 料酒 1汤匙
生抽 1茶匙 盐 适量
面粉 2-3汤匙 鸡蛋液 半个鸡蛋
白醋 1茶匙 番茄酱 2汤匙
糖 1-2汤匙 水 半碗
淀粉水 30ML

糖醋里脊的做法

步骤1

鸡脯肉切条，里面放料酒，生抽，盐，腌制10分钟备用

步骤2

腌好的鸡脯肉里面倒鸡蛋液和面粉，搅拌均匀，让每条肉上都均匀的包裹上鸡蛋液和面粉。

步骤3

起锅烧油，7成热，放入鸡脯肉炸，炸至两面金黄，开大火炸一分钟。捞出备用

步骤4

调个糖醋汁，小半碗水里放番茄酱，白醋，白糖，搅合均匀。（根据自己的口味变化比例，我喜欢酸一些的所以放的醋稍微多一点）锅里放少许油热后，倒入调好的汁，水开后倒入淀粉水搅拌到黏稠，放入炸好的鸡脯肉，翻炒均匀，出锅。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 紫色的干贝 编写，未经授权不得转载

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