豆渣系列美食:小窝头

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早上喝豆浆营养又美味，豆渣常常被人舍弃，但豆渣含有大量的膳食纤维，用心一做就能变成一道美食。今天就做一个美味的小窝头，菜谱这就奉上！

小窝头的用料

豆渣 150克 玉米面 200克
核桃仁 50克 红糖 50克
酵母 2克

小窝头的做法

豆渣系列美食:小窝头的做法图解1

步骤1

豆渣趁热加红糖拌匀，加入玉米面和核桃仁拌匀，最后加上酵母
豆渣系列美食:小窝头的做法图解2

步骤2

玉米面拌成能轻轻捏成团，醒发10分钟左右
豆渣系列美食:小窝头的做法图解3

步骤3

凉水上锅，捏成这样的小窝头
豆渣系列美食:小窝头的做法图解4

步骤4

上气蒸15分钟
豆渣系列美食:小窝头的做法图解5

步骤5

出锅装盘

小窝头的烹饪技巧

豆渣不用滤太干，保留一点水分 可以加点葡萄干、胡萝卜等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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