芋圆西米露

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Huang_思
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超喜欢芋圆啦~~

芋圆西米露的用料

芋圆食材: 木薯淀粉
地瓜 白糖
其它: 西米
珍珠 椰汁（或者牛奶）
芒果 草莓
炼奶

芋圆西米露的做法

芋圆西米露的做法图解1

步骤1

适量的地瓜，地瓜洗净去皮切块上锅蒸熟，出锅加少量糖压成泥（可以不加糖，因为本身地瓜是会甜的）趁热加入木薯淀粉，一边揉一边加不要一次性加，然后揉光滑就好了，搓成条用刀切成这样，我这个图是做好的。（做多了放速冻要吃拿出来煮就好了）
芋圆西米露的做法图解2

步骤2

要买这种芒果下比较好吃。
芋圆西米露的做法图解3

步骤3

芋圆开水下锅煮煮好过冷水备用，然后开水煮西米，西米不要煮太熟，煮4成熟吧，然后关火闷五六分钟（闷的比较好吃），里面剩一点点白就好了，同样过凉水备用。对了，珍珠也是跟芋圆一样的方法煮（为了方便，我的珍珠是买的，珍珠也可以自己做）
芋圆西米露的做法图解4

步骤4

切好水果，我加的是草莓跟芒果（也可以加其它水果看个人喜欢）。
芋圆西米露的做法图解5

步骤5

所有料加上，然后倒入椰汁或者纯牛奶加点炼乳。 （可用椰浆加少量水去煮开然后加纯牛奶混合，个人觉得这样更好吃）

芋圆西米露的烹饪技巧

有些过程没拍图，详细可以私聊~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 Huang_思 编写，未经授权不得转载

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