改良的蒙古馅饼

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吃过一次蒙古馅饼后，至今念念不忘，虽然感受不到它的精髓，还是要尝试一下，味道不粗，面皮也很薄，自己感觉还是不错的

蒙古馅饼的用料

面粉 500克 水 800克
食用油 韭菜 鸡蛋 虾皮
蚝油 胡椒粉 盐 大喜大牛肉粉

蒙古馅饼的做法

改良的蒙古馅饼的做法图解1

步骤1

凉油入鸡蛋液炒散备用
改良的蒙古馅饼的做法图解2

步骤2

胡椒粉、蚝油、牛肉粉一点点
改良的蒙古馅饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋六七分凉时搅拌，这样不会有生韭菜味道，韭菜也不容易下水，易消化
改良的蒙古馅饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团软度非常大，手上涂一层油防止粘手，多放些馅料，像包圆包子一样包好按压至饼状
改良的蒙古馅饼的做法图解5

步骤5

小火煎至两面金黄
改良的蒙古馅饼的做法图解6

步骤6

吃过，香喷喷的馅饼完成✅

蒙古馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

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