爆炒猪肝

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Shirley花
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爆炒猪肝的用料

鲜猪肝 250g 青椒 半个
红椒 半个 糖 适量
生姜 2片 生粉 2勺
料酒 1勺 葱花 适量
老抽 适量 盐 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

材料洗净切块备用。
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

鲜猪肝切薄片先用清水浸10分钟，浸去血水。然后放入洗净再放入料酒生粉盐胡椒粉腌制20分钟。
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

油锅烧热放入姜片再倒入腌制好的猪肝翻炒使其变色。
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

放入青红椒【青红椒已经用热油断生过的】，再放入生抽老抽糖稍微翻炒一下，不能炒太久以防猪肝老掉。
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

放入水淀粉勾芡，撒上葱花，出锅装盘上桌。

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 Shirley花 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 午餐

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