向日葵粑粑

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其实这只是简单的洋芋粑粑,但是炸出来以后突然觉得像梵高画里的向日葵,希望不要被你们吐槽,哈哈!小时候路边摊看到有人卖洋芋粑粑,总是馋的口水直流,有些记忆是不容易抹去的,所以我总是试图还原记忆里那些深刻的味道。

向日葵粑粑的用料

洋芋 2个 红薯粉 大汤勺1勺
适量 花椒粉 少许
2根 味精 少许
鸡蛋 1个

向日葵粑粑的做法

向日葵粑粑的做法图解1

步骤1

洋芋去皮切丝,装入碗中
向日葵粑粑的做法图解2

步骤2

加入红薯粉,花椒粉,盐,鸡蛋,葱花,味精
向日葵粑粑的做法图解3

步骤3

搅拌均匀,要使面糊明显粘在洋芋丝上
向日葵粑粑的做法图解4

步骤4

开中火,锅中多放些油,烧辣
向日葵粑粑的做法图解5

步骤5

把洋芋丝装在勺里,迅速一下倒入锅中,并趁还没有定型,用筷子调整下锅中洋芋丝的形状,注意两面翻动,直到炸至两面金黄
向日葵粑粑的做法图解6

步骤6

就这样就大功告成!附上梵高画的向日葵,大家看看像不像?

向日葵粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-18

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