清蒸生蚝

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莫问syl
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其实生蚝生吃最好吃，但是为了吃的健康，还是选择清蒸，时间控制好，味道照样不错啊！再配上酱汁，完美！

清蒸生蚝的用料

生蚝 15个 蒜泥 2勺
青红辣椒 2个切成末 蚝油 2勺
柠檬沙拉汁 1勺 食用油 适量
姜末 2勺 葱末 1勺

清蒸生蚝的做法

清蒸生蚝的做法图解1

步骤1

买来的生蚝一定要清洗干净，外壳特别的脏，用牙刷去清洗后，用清水加点苏打粉浸泡10分钟后，再冲洗干净
清蒸生蚝的做法图解2

步骤2

开壳非常方便的哦！买的时候配套了专门开壳的刀
清蒸生蚝的做法图解3

步骤3

开壳后，再清洗干净，放入盘子，摆放好！
清蒸生蚝的做法图解4

步骤4

锅中放入清水，煮开后放入蒸2分钟，
清蒸生蚝的做法图解5

步骤5

时间到了马上取出，不然会老了
清蒸生蚝的做法图解6

步骤6

熬酱汁，锅中放入适量油，依次放入蒜末，姜末，小米椒，葱花、翻炒均匀
清蒸生蚝的做法图解7

步骤7

加入蚝油
清蒸生蚝的做法图解8

步骤8

熬好装碗，加入柠檬沙拉汁
清蒸生蚝的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
清蒸生蚝的做法图解10

步骤10

非常好吃哦！

清蒸生蚝的烹饪技巧

蒸的时候，如果家里有柠檬可以放点柠檬片！时间一定要控制好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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