菜心红椒肉片小炒

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中午一个人吃饭，不想吃太油腻的食物，天热就是要多吃蔬菜，清心降火，加点肉片更营养丰富，中午我又多吃了一碗米饭哟……

辣椒炒肉的用料

菜心 250克 猪肉 100克
大蒜 6瓣 红椒 1个
花椒 1克 蚝油 10克
盐 适量 鸡精 1克
花生油 20克

辣椒炒肉的做法

菜心红椒肉片小炒的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
菜心红椒肉片小炒的做法图解2

步骤2

把猪肉洗净后切成薄片，红椒切丝，大蒜去皮切片。
菜心红椒肉片小炒的做法图解3

步骤3

菜心摘洗干净后切段。
菜心红椒肉片小炒的做法图解4

步骤4

锅烧热后，倒入花生油，烧至六成熟时，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香蒜片，加入猪肉片大火快速翻炒。
菜心红椒肉片小炒的做法图解5

步骤5

看见猪肉片变色后，倒入蚝油，大火翻炒至猪肉断生后。
菜心红椒肉片小炒的做法图解6

步骤6

加入切段的菜心，根据个人口味，加入适量的盐调味。
菜心红椒肉片小炒的做法图解7

步骤7

再放入鸡精增加口感。
菜心红椒肉片小炒的做法图解8

步骤8

盖上锅盖大火烧开后。
菜心红椒肉片小炒的做法图解9

步骤9

看见菜心断生变软的时候，加入红椒丝。
菜心红椒肉片小炒的做法图解10

步骤10

大火把所有食材，翻炒均匀即可关火。
菜心红椒肉片小炒的做法图解11

步骤11

清爽营养又好吃的菜心红椒炒肉片出锅咯。
菜心红椒肉片小炒的做法图解12

步骤12

绝对的下饭菜，作为下酒菜也是棒棒滴。
菜心红椒肉片小炒的做法图解13

步骤13

操作简单又颜值担当
菜心红椒肉片小炒的做法图解14

步骤14

成品一

辣椒炒肉的烹饪技巧

不喜欢吃辣的，可以不放辣椒哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 午餐 辣 晚餐

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