蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）

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胖蓝Vera
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酸奶的用料

酸奶 150克 低筋粉 60克
玉米淀粉 10克 鸡蛋 3克
糖 35克 蓝莓 适量
白醋或柠檬汁 几滴

酸奶的做法

蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解1

步骤1

酸奶中加入蛋黄搅打均匀
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，Z字拌均
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解3

步骤3

将蛋白加入几滴白醋或柠檬汁打发
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解5

步骤5

再将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻版均匀
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解6

步骤6

翻拌均匀如图状态
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解7

步骤7

倒入6寸模具，放入蓝莓，烤箱最下层放托盘装满水、倒数第二次放蛋糕模具，110度上下火烘烤80分钟，再调至160度上下火继续烘烤10分钟
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解8

步骤8

出炉啦
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解9

步骤9

切块享用吧
蓝莓伪乳酪（酸奶）蛋糕（6寸，低脂低糖无油）的做法图解10

步骤10

好好吃啊

酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 胖蓝Vera 编写，未经授权不得转载

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