东北老式脆皮油炸糕

精品 独家
13.5万 浏览 837 收藏
收藏
端端私房菜
端端私房菜
＋ 关注

怀念小时候的味道，决定自己在家做油炸糕

东北老式脆皮油炸糕的用料

有机红豆 500克 白面 150克
糯米面 300克 泡打粉 3克
白糖 60克 日本冲绳红糖 40克
100度开水 适量 温水 适量
花生油 适量克

东北老式脆皮油炸糕的做法

东北老式脆皮油炸糕的做法图解1

步骤1

有机红豆提前用水泡一晚
东北老式脆皮油炸糕的做法图解2

步骤2

泡好的红豆体积变大了，放入高压锅内，少放点水，上气转小火25分钟
东北老式脆皮油炸糕的做法图解3

步骤3

煮好的红豆趁热放入日本冲绳黑糖和白糖进行搅拌，
东北老式脆皮油炸糕的做法图解4

步骤4

白面用开水和面，糯米面用温水和面，糯米面里放入泡打粉，增加蓬松的口感，两个面团一起揉成一个面团，醒发30分钟，就可以包好红豆馅放到油锅里炸了
东北老式脆皮油炸糕的做法图解5

步骤5

炸制双面金黄，就可以出锅了，
东北老式脆皮油炸糕的做法图解6

步骤6

自己做的红豆馅就是好吃
东北老式脆皮油炸糕的做法图解7

步骤7

口感香糯
东北老式脆皮油炸糕的做法图解8

步骤8

我吃了三个，哈哈

东北老式脆皮油炸糕的烹饪技巧

这道菜的关键在于和面，我在步骤里有详细的讲解，凉了也不硬，红豆馅最好自己做，比买的红豆沙馅好吃，糖度也可以自己调节，营养健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 端端私房菜 编写，未经授权不得转载

东北老式脆皮油炸糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

东北老式脆皮油炸糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东北老式脆皮油炸糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 东北老式脆皮油炸糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活