简易版肉松小贝

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肉松小贝的用料

低筋面粉 40克 牛奶 27克
白砂糖 24克 鸡蛋 2个
沙拉 适量 肉松 适量
食用油 23克 白醋 2滴

肉松小贝的做法

简易版肉松小贝的做法图解1

步骤1

牛奶和食用油混合，充分搅拌至完全融合。
简易版肉松小贝的做法图解2

步骤2

如图所示。
简易版肉松小贝的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋清里滴入一两滴白醋，放一旁备用。
简易版肉松小贝的做法图解4

步骤4

加入蛋黄的液体，再次搅拌。
简易版肉松小贝的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉，翻拌均匀。
简易版肉松小贝的做法图解6

步骤6

如图所示，放一旁备用。
简易版肉松小贝的做法图解7

步骤7

用打蛋器搅拌蛋清，有大气泡时，加入适量白砂糖（分三次加入）。
简易版肉松小贝的做法图解8

步骤8

有细腻气泡时，再加入适量白砂糖。
简易版肉松小贝的做法图解9

步骤9

最后一次加入白砂糖后，再次打发，直至提起打蛋器有小弯钩。
简易版肉松小贝的做法图解10

步骤10

如图所示。
简易版肉松小贝的做法图解11

步骤11

打发好的蛋清，取三分之一加入蛋黄糊，翻拌均匀。
简易版肉松小贝的做法图解12

步骤12

再将所有蛋清加入，一定要用翻拌的手法。
简易版肉松小贝的做法图解13

步骤13

如图所示。
简易版肉松小贝的做法图解14

步骤14

将搅拌好的蛋糕液放入裱花袋中，没有的就用保鲜袋。
简易版肉松小贝的做法图解15

步骤15

将面糊挤入烤盘中，最好中间有间隔（我的烤盘太小了）。
简易版肉松小贝的做法图解16

步骤16

放入烤箱，170℃，大概3-5分钟就好了，一定要观察，特别好熟。
简易版肉松小贝的做法图解17

步骤17

如果烤出来不成型的话，就用模具凹出造型。
简易版肉松小贝的做法图解18

步骤18

一个肉松小贝需要两个蛋糕片，将整个蛋糕片抹上沙拉酱，再粘上肉松即可。

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 丢了猫的小夫 编写，未经授权不得转载

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