干锅黑鱼片

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不想说话的火腿喜滋滋
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某人酷爱钓鱼，所以钓什么鱼我就摸索着做什么菜

干锅黑鱼片的用料

黑鱼 1500克/条 时令蔬菜 适量
干锅辣酱 100克

干锅黑鱼片的做法

干锅黑鱼片的做法图解1

步骤1

将鱼处理干净，设成5mm厚鱼片，再次洗净，控干水分
干锅黑鱼片的做法图解2

步骤2

放入葱、姜、料酒、盐拌匀进行腌制
干锅黑鱼片的做法图解3

步骤3

腌制10-20分钟，备用
干锅黑鱼片的做法图解4

步骤4

锅中放入油，加热后将干锅辣酱倒入炒制，出香辣味，倒入适量水，待水开后倒入喂好喂的鱼片，鱼片开锅放入准备好的蔬菜（我只放了西红柿和卷心菜）
干锅黑鱼片的做法图解5

步骤5

再次开锅收汁调味出锅，麻辣鲜香的干锅黑鱼片就好了

干锅黑鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载

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