会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤

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又见奕霏
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春天加强营养是大人提高免疫力，小孩子长个子的最好季节！ 所以这段时间最适合喝汤了～ 今天阴天，小雨，有点凉… 综上各种理由，必须煲个浓汤喝哦！

番茄牛肉浓汤的用料

牛腩 500克 西红柿 4个
土豆 1个 八角 2颗
花椒粒 10粒 生姜 4片
葱 1根 料酒 少许
番茄酱 1勺 冰糖 少许
盐 少许 鸡精 少许

番茄牛肉浓汤的做法

会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解1

步骤1

牛腩切块，土豆切薄片，姜切片。
会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解2

步骤2

牛肉块焯水去血沫，捞出后投入瓦罐。倒入2000毫升的饮用水开中小火。
会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解3

步骤3

葱姜大料花椒投入瓦罐内，土豆片也一起倒入。
会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解4

步骤4

加入适量料酒，汤开后转小火，加盖慢慢煨。
会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解5

步骤5

西红柿顶部切十字花刀，浇热水烫一下。
会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解6

步骤6

西红柿捞出，剥去外皮。改刀成小块。
会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解7

步骤7

下入西红柿，继续小火煨60分钟，然后把汤里面的葱姜大料花椒挑出扔掉。 这时候土豆基本已经煮化了，这就是浓汤的秘诀，看不见土豆却可以喝到浓浓的番茄马铃薯的味道。
会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解8

步骤8

这时候汤基本就好了，加入番茄酱，一块冰糖，盐，鸡精调味。继续煨10分钟关火。喜欢喝粘稠口感的伙伴，可以调进去半碗水淀粉烧开再关火。
会做白开水就会的/番茄牛肉浓汤的做法图解9

步骤9

加上香菜点缀一下，一锅浓浓的番茄牛肉浓汤就好了，全家人围在一起热乎乎的喝汤好幸福！

番茄牛肉浓汤的烹饪技巧

1喜欢酸一点口味的，煨汤时可以稍微加一点白醋。 2煨汤的器皿不同，水分挥发的也不一样。如果是敞口的锅具，就需多加一点水。 3没有别的注意事项了，就是太简单了。别忘了发你的成果哦，互相学习互相交流！谢谢关注！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 又见奕霏 编写，未经授权不得转载

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