喵喵私厨：豆渣馒头

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简单小幸福啊
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打豆浆剩下的豆渣不要浪费，加入面粉做成各种面食，营养又健康，今天就来试试吧！

豆渣馒头的用料

红枣豆渣 150克 干酵母 3克
面粉 300克 牛奶 120ml
白芝麻 适量 黑加仑葡萄干 适量
糖 10克 盐 3克
食用油 1小勺

豆渣馒头的做法

喵喵私厨：豆渣馒头的做法图解1

步骤1

将牛奶，糖，盐，油先放入面包机，再将面粉和豆渣放入，最后把酵母撒在面粉上，面包机选择包子面团功能开始揉面及发酵，全程需要一个半小时。 黑加仑葡萄干提前浸泡洗净并沥干水分，等面粉揉成面团时即可加入熟芝麻和黑加仑。
喵喵私厨：豆渣馒头的做法图解2

步骤2

一个半小时后，发酵好的面团。
喵喵私厨：豆渣馒头的做法图解3

步骤3

将发酵好的面取出，操作台上撒上干面粉，用手反复揉面排气，揉好的面搓成合适的长椭圆形，再用刀切成馒头形状，大小根据自己喜好，我切了12个，两头的不便整形可以搓成圆形的。
喵喵私厨：豆渣馒头的做法图解4

步骤4

整好型的馒头放入蒸笼，盖上盖子自然发酵20分钟左右。
喵喵私厨：豆渣馒头的做法图解5

步骤5

凉水上锅大火烧开上气后再蒸十分钟，关火焖五分钟，香喷喷热腾腾的馒头就出锅啦，
喵喵私厨：豆渣馒头的做法图解6

步骤6

特别松软香甜，喜欢吃甜的可以多加糖，孩子爱吃。

豆渣馒头的烹饪技巧

豆渣的干湿程度不同，所以牛奶或者水的量要根据情况添加哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 简单小幸福啊 编写，未经授权不得转载

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