客家碌鹅

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客家碌鹅的用料

鹅 半只 清水 1碗
油，盐 少量 南乳 1块
姜 适量 蒜头 半个
生抽 半碗 料酒 3勺
老抽 2勺 蚝油 1勺
白糖 1勺

客家碌鹅的做法

客家碌鹅的做法图解1

步骤1

姜，蒜，生抽，老抽，料酒，白糖，南乳，蚝油，全部调一起
客家碌鹅的做法图解2

步骤2

鹅，水煮到5成熟
客家碌鹅的做法图解3

步骤3

煎炸到皮香，金黄色
客家碌鹅的做法图解4

步骤4

把酱料倒进去再加一碗清水，中火煮
客家碌鹅的做法图解5

步骤5

煮时，要翻一下面
客家碌鹅的做法图解6

步骤6

煮到收汁就可以了
客家碌鹅的做法图解7

步骤7

每次一上锅，鹅腿翅都马上抢光

客家碌鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 文静美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炸 咸 家常菜

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