酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃

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对牛肉过敏，参照酸汤肥牛做法，用猪肉替代肥牛，大家可以试试哦 以下是一人份量哦

酸汤番茄猪肉米粉的用料

五花肉 50克 桂林米粉 一抓
番茄 一个（中等个头） 蒜头 1瓣
葱花 适量 油、盐 适量
麦当劳番茄酱 1包 耗油 1勺

酸汤番茄猪肉米粉的做法

酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法图解1

步骤1

1、猪肉冷冻到8分硬，按照肥牛厚度切片，加油、盐腌15分钟左右
酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法图解2

步骤2

1、米粉煮熟，过多两次冷河，用凉水装着备用 2、煮米粉的同时可以准备番茄等其他材料
酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法图解3

步骤3

1、番茄热水煮1分钟，去皮切粒。 2、准备蒜头、葱头、葱花
酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法图解4

步骤4

热锅热油爆炒蒜头、葱头1分钟左右
酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法图解5

步骤5

放番茄小火慢煸，太干的话可以加点水，直到番茄出沙变碎为止。 ps：这次的番茄有点生，没能全碎成沙
酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法图解6

步骤6

加麦当劳番茄酱调味（加了后会更酸，味道更重一点，不爱的话这步可以省略）
酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法图解7

步骤7

加水煮开，放猪肉，稍微翻煮即可放米粉 ps：水可以加多一点，作为酸汤很好喝
酸汤番茄猪肉米粉-酸甜开胃的做法图解8

步骤8

1、放米粉，加盐、耗油调味，然后中火煮2-3分钟 2、撒葱花翻煮一下即可装盘

酸汤番茄猪肉米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 劳小B的美食日记 编写，未经授权不得转载

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