自制笋干

精品 独家
5.3万 浏览 247 收藏
收藏
玄晖千羽
玄晖千羽
＋ 关注

回老家挖了笋子，太多了冰箱放不下，想一个什么方法保存起来呢？思前想后发现可以制作成笋干更方便保存，于是开始实验吧……

笋干的用料

鲜笋 适量 水 适量

笋干的做法

自制笋干的做法图解1

步骤1

选择鲜嫩的竹笋采挖
自制笋干的做法图解2

步骤2

剥掉外壳，用刀修一下没有剥掉的壳，清洗干净
自制笋干的做法图解3

步骤3

把鲜笋切成条状（为了烘烤时间短一点可以稍微切细一些）如图就行
自制笋干的做法图解4

步骤4

焯水，在锅里加入淹没过竹笋的水，大火烧开煮五分分钟左右，捞起沥干水份备用
自制笋干的做法图解5

步骤5

把竹笋平铺在烤网上，风炉130度20分钟，热风烘烤
自制笋干的做法图解6

步骤6

再100度烘烤60分钟，直到烤干。注意观察状态别考过了。
自制笋干的做法图解7

步骤7

笋干出炉，晾凉后装袋密封就OK啦！

笋干的烹饪技巧

不同的烤箱温度不同，需要自己调整噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 玄晖千羽 编写，未经授权不得转载

笋干的其他做法更多

上传我做的这道菜

笋干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制笋干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制笋干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活