葡萄干面包(一次发酵)

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Eden1588
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一次性发酵的面包省时省力，味道也不差哦！

葡萄干面包的用料

高筋面粉 400克 奶粉 40克
细砂糖 40克 酵母 4克
鸡蛋 1个 清水 200mI
黄油 30克 葡萄干 若干
蜂蜜 2勺 凉白开 4勺

葡萄干面包的做法

葡萄干面包(一次发酵)的做法图解1

步骤1

准备好食材，葡萄干洗干净，并用清水浸泡5分钟
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解2

步骤2

面包机里先加入清水和鸡蛋，再放入其它食材，除黄油和葡萄干，开启和面程序。
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解3

步骤3

再加入黄油和面半小时
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解4

步骤4

加入葡萄干和匀即可，大约5分钟
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解5

步骤5

将面团分成25个小剂子，大约40g左右
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解6

步骤6

放入烤盘中
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解7

步骤7

烤箱发酵，放入一杯热水助发酵
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解8

步骤8

发酵至2倍大小后小心地刷蜜糖水，蜜糖水调制比例为蜂蜜2勺:凉白开4勺，1:2的比例，
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解9

步骤9

烤箱调制180度预热，再放入烤箱内烤20分钟
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解10

步骤10

再刷一层蜂蜜水
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解11

步骤11

放凉
葡萄干面包(一次发酵)的做法图解12

步骤12

放入食品袋内保湿保存即可

葡萄干面包的烹饪技巧

葡萄干洗干净后不要浸太久！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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