糯心南瓜麻薯蛋挞❗️一口咬到三种口感

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YH小与
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酥脆的挞皮包裹着嫩滑的挞馅，中间还有一颗糯唧唧软乎乎的麻薯，一口可以咬到三种不同的口感，简直太治愈了。

糯心南瓜麻薯蛋挞的用料

【面团用料】 ： 南瓜 240g（去皮后）
糯米粉 180-200g 糖 10g
炼乳 30克 淀粉 30克
#蛋挞液 鸡蛋 25克
淡奶油 40克 糖 4克
炼乳 4克 蛋挞皮 4个

糯心南瓜麻薯蛋挞的做法

糯心南瓜麻薯蛋挞❗️一口咬到三种口感的做法图解1

步骤1

南瓜切块，放锅中蒸20分钟至熟，沥去水分加入所有材料，揉成不粘手的面团，分成16克一个的小剂子，滚圆后码在盘中，蒸十分钟，取出放凉。用不完的冷冻保存。 ​懒得做糯米团，可以买速冻汤圆呀。
糯心南瓜麻薯蛋挞❗️一口咬到三种口感的做法图解2

步骤2

蛋挞液所有材料称重后搅拌均匀，想要蛋挞嫩滑，可以过滤一下，偷懒的省略。
糯心南瓜麻薯蛋挞❗️一口咬到三种口感的做法图解3

步骤3

挞皮中放入南瓜团子，倒入蛋挞液
糯心南瓜麻薯蛋挞❗️一口咬到三种口感的做法图解4

步骤4

入预热好的烤箱200度烤20分钟。出炉趁热吃。
糯心南瓜麻薯蛋挞❗️一口咬到三种口感的做法图解5

步骤5

出炉趁热吃。

糯心南瓜麻薯蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载

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