自制广式叉烧（烤箱版）

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秋枫0
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想吃叉烧，但在市场比较难买到好吃的叉烧，质量味道都参次不齐，还是自己动手做。超级简单，手残党都可以做。

自制广式叉烧的用料

去皮五花肉 800克 叉烧酱 一瓶
葱段 适量 蒜 五瓣
姜末 适量 料酒（白酒） 15克
耗油 20克 生抽 15克

自制广式叉烧的做法

自制广式叉烧（烤箱版）的做法图解1

步骤1

五花肉去皮（或者可以叫猪肉佬帮你去皮），切条（稍微切薄一点，容易烤熟），加入姜末，蒜末，葱段，料酒，先用爪子抓一下。
自制广式叉烧（烤箱版）的做法图解2

步骤2

加入叉烧酱（这个在市场卖调味品的或者超市里有卖的），加入耗油，生抽，抓拌均匀，叉烧酱能均匀的涂抹在肉的表面即可（由于手脏，忘拍照了）放冰箱保鲜，腌制一晚上
自制广式叉烧（烤箱版）的做法图解3

步骤3

哈哈，这酱料包装上写有怎么制作的
自制广式叉烧（烤箱版）的做法图解4

步骤4

上下火180度，烤30分钟即可（时间长短要看你做的肉的厚薄）
自制广式叉烧（烤箱版）的做法图解5

步骤5

烤好了
自制广式叉烧（烤箱版）的做法图解6

步骤6

新鲜出炉（里面的油倒出来用碗装好，用来炒菜很香的）
自制广式叉烧（烤箱版）的做法图解7

步骤7

开吃

自制广式叉烧的烹饪技巧

1，腌制一晚上更入味，时间不足腌制两小时烤也可以。2，烘烤的温度根据肉的厚薄程度调整，厚的话温度稍微低一点，烘烤时间长一点。烤出来趁热吃，凉了后吃也可以，用五花肉烤出来，凉了再加热容易出油，腻，可以用瘦一点的肉做（上肉 ）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 秋枫0 编写，未经授权不得转载

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