懒人锡纸烤排骨

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米糖君
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所有材料倒一起，腌好，放入烤箱烤半小时，开吃！这也许是最简单的排骨做法了。

懒人锡纸烤排骨的用料

小排 400克 葱 1段
姜 2片 蒜 3瓣
排骨酱 40ml 盐 2克
料酒 15ml 糖 2克
生抽 10ml

懒人锡纸烤排骨的做法

懒人锡纸烤排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，连同所有材料倒入大碗。排骨酱我用的李锦记，没有的用蚝油+番茄酱调和。
懒人锡纸烤排骨的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏至少4小时，腌一夜更好。
懒人锡纸烤排骨的做法图解3

步骤3

剪一大张锡纸，哑光面朝上，平铺排骨，最好不要堆叠，以免受热不均。
懒人锡纸烤排骨的做法图解4

步骤4

锡纸包起来。放入预热好的烤箱中层，200度烤30分钟。
懒人锡纸烤排骨的做法图解5

步骤5

到时间打开锡纸包，将排骨转移到烤架上，200度烤10分钟。
懒人锡纸烤排骨的做法图解6

步骤6

完成。二次烤制时间自己掌握，喜欢排骨干酥一点就烤10-15分钟，喜欢嫩一点就烤5-8分钟。
懒人锡纸烤排骨的做法图解7

步骤7

非常简单吧。

懒人锡纸烤排骨的烹饪技巧

-没有排骨酱也可以用生抽+蚝油+番茄酱替代。 -二次烤制是为了让排骨吃起来更干爽酥嫩，排骨下层要垫个铺了锡纸的烤盘，以免酱汁滴落在烤箱里，不好清理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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