奶香拉丝吐司（无奶油版）

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奶香浓郁会拉丝的吐司～ 加上软软的口感～ 单吃都可以直接吃掉半个～

奶香拉丝吐司的用料

高筋面粉 270g 炼乳 30g
牛奶 100g 鸡蛋 1个
糖 40g 盐 1g
奶粉 35g 酵母 3g
黄油 30g

奶香拉丝吐司的做法

奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解1

步骤1

准备好材料
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解2

步骤2

除黄油外把所有材料加入厨师厨师机中搅拌
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解3

步骤3

2档大约20分钟出粗膜
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解4

步骤4

加入室温软化的黄油继续搅拌
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解5

步骤5

3档5分钟，2档10分钟出手套膜即可
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解6

步骤6

分成三等份，不要搓圆用光滑的面包住粗糙面成椭圆形即可
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解7

步骤7

取一块面团压扁擀成约40-45cm的长条
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解8

步骤8

自上而下卷起
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解9

步骤9

竖放压扁继续用擀面杖擀成约50-55cm的长条
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解10

步骤10

自上而下卷起放入抹一层薄薄的黄油的模具中，依次把剩下的两个面团做好
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解11

步骤11

做好的面团全部放入模具中盖上盖子发酵大概35-45分钟左右
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解12

步骤12

发酵好的面包约为模具的7分满
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中，下层180度烤30-35分钟左右即可取出趁热脱膜放凉食用
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解14

步骤14

脱膜前振一下再脱膜可以避免表面回缩
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解15

步骤15

成品照
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解16

步骤16

成品照2
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解17

步骤17

成品照3
奶香拉丝吐司（无奶油版）的做法图解18

步骤18

开吃

奶香拉丝吐司的烹饪技巧

关于烘烤结束出炉后缩腰塌陷 1.烘烤温度太低，没烤熟 。需要提高烘烤的温度及延长烘烤的时间。 2.吐司出炉后没有及时脱模 ，吐司出炉后一定要及时脱模，在台面震一下去除大的热气后立即脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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