东北咸菜~拌萝卜丝

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妈妈的味道

拌萝卜丝的用料

干萝卜丝 适量 熟芝麻颗粒 适量
盐 适量 味精 适量
辣椒粉 适量 蒜 适量
熟芝麻碎 适量 开水 适量

拌萝卜丝的做法

东北咸菜~拌萝卜丝的做法图解1

步骤1

需要的材料有：干萝卜丝，辣椒粉，熟芝麻，味精，盐，蒜，热水
东北咸菜~拌萝卜丝的做法图解2

步骤2

事前准备：干萝卜丝在冷水里浸泡3～4个小时左右，然后挤干水放在容器里备用，尽量挤干，不然容易变质
东北咸菜~拌萝卜丝的做法图解3

步骤3

辣椒粉适量放在碗里，加入一些热水搅拌，为了增香可以适当加一些芝麻碎，也可不加
东北咸菜~拌萝卜丝的做法图解4

步骤4

那么水量加多少呢？ 就是加入以后辣椒粉稀乎乎的，但是也不怎么流水那种
东北咸菜~拌萝卜丝的做法图解5

步骤5

把味精，蒜末放进去搅拌均匀 （我不喜欢吃蒜的口感，用机器打成了细腻蒜泥）

步骤6

等它凉了之后，加一点盐，盐别放太多，太咸不好吃
东北咸菜~拌萝卜丝的做法图解7

步骤7

带一次性手套，把搅拌好的调料与萝卜丝搅拌，戴手套揉，搅拌均匀后加入熟芝麻粒
东北咸菜~拌萝卜丝的做法图解8

步骤8

装入干净无水的容器放入冰箱冷藏

拌萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 吉吉云吉吉 编写，未经授权不得转载

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