花毛一体·翠绿且入味

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易操作的·又绿又入味·的煮花毛 外卖煮毛豆的颜色通常都是灰暗的，多少影响了些食欲，想要得到翠绿且入味的毛豆，妙招来喽～

翠绿且入味的用料

花生 250克 毛豆 250克
八角 一朵 生抽 1勺
花椒 少许 干辣椒 2个
盐 20克

翠绿且入味的做法

花毛一体·翠绿且入味的做法图解1

步骤1

洗净
花毛一体·翠绿且入味的做法图解2

步骤2

花生捏开小口
花毛一体·翠绿且入味的做法图解3

步骤3

毛豆掐头去尾
花毛一体·翠绿且入味的做法图解4

步骤4

辅料
花毛一体·翠绿且入味的做法图解5

步骤5

辅料、盐、水、花生一起入锅，开锅煮15分钟，捞出
花毛一体·翠绿且入味的做法图解6

步骤6

不用换水，入毛豆，开锅煮15分钟，捞出迅速入冷水浸泡至凉透
花毛一体·翠绿且入味的做法图解7

步骤7

泡完冷水澡的毛豆是不是又有型又绿
花毛一体·翠绿且入味的做法图解8

步骤8

泡毛豆的间隙，把煮好的花生回锅浸泡入味，待毛豆凉透，汤水也要凉透，入毛豆浸泡，浸泡一个小时入味后就可以吃了
花毛一体·翠绿且入味的做法图解9

步骤9

翠绿有型很漂亮
花毛一体·翠绿且入味的做法图解10

步骤10

白胖子和绿胖子
花毛一体·翠绿且入味的做法图解11

步骤11

☀️

翠绿且入味的烹饪技巧

第一泡：煮熟的毛豆瞬间凉水浸泡 第二泡：最后一小时的入味浸泡也要保证汤水是凉的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 ༄ི扎西༄ི 编写，未经授权不得转载

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