甜甜下午茶：舒芙蕾

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辣辣曦子
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用最少的食材做出最好吃的味道 一起来试一试吧

甜甜下午茶的用料

牛奶 40毫升 鸡蛋清 2个
鸡蛋黄 2个 白砂糖 20克
面粉 40克

甜甜下午茶的做法

甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解1

步骤1

先准备好需要用的食材：两个鸡蛋（鸡蛋黄和鸡蛋清分别装进两个碗里）、40g面粉、40ml牛奶、20g白砂糖
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解2

步骤2

将准备好的40ml牛奶倒入鸡蛋黄中
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解3

步骤3

开始搅拌
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解4

步骤4

搅拌成这样子
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解5

步骤5

就开始加入面粉继续搅拌
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解6

步骤6

搅拌至无疙瘩状态
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解7

步骤7

蛋清进行高速打发
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解8

步骤8

期间分三次加入白砂糖继续打发
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解9

步骤9

直到提起有小弯勾的状态即可
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解10

步骤10

取一部分倒入蛋黄碗里搅拌
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解11

步骤11

再全部倒进打发的蛋清碗里
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解12

步骤12

搅拌成这样子就好了
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解13

步骤13

锅表面刷层油，放入面糊，锅边边倒一点点水之后盖上盖子闷一两分钟
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解14

步骤14

翻面之后重复这个步骤
甜甜下午茶：舒芙蕾的做法图解15

步骤15

准备一个盘子，放上自己爱吃的东西，一份完美的舒芙蕾下午茶就做好啦

甜甜下午茶的烹饪技巧

想做成外面那种厚度的可以在第一次开盖子准备翻面的时候停下来，继续往已有的面糊上再堆积就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 辣辣曦子 编写，未经授权不得转载

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