水煮鱼

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YiYi的小饭桌儿
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一直吃炖鱼、炸鱼 换个口味，来个水煮的吧

水煮鱼的用料

草鱼 1条 豆芽 500克
葱姜 适量 水煮肉调料 1包
蒜末 5勺 葱花 2勺
香菜 2根

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

准备食材 将鱼从脖子往下剃掉鱼肉切成片放腌鱼料搅拌放盆里腌一下，鱼骨切段，放料酒腌制，豆芽洗净焯水放盆里垫底
水煮鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧油，放水煮鱼调料、葱姜炒香，先放鱼骨翻炒后放水炖一会，待鱼骨煮熟盛出放到豆芽上
水煮鱼的做法图解3

步骤3

大火烧开汤汁将鱼肉倒入煮熟后放在鱼骨上摆盘
水煮鱼的做法图解4

步骤4

在鱼肉上撒上辣椒碎、蒜末、葱花，锅中烧油，油热后浇在蒜末辣椒上
水煮鱼的做法图解5

步骤5

撒一把香菜装饰一下就OK啦

水煮鱼的烹饪技巧

好人家水煮鱼调料里有腌鱼料，腌鱼肉的时候不用再放别的，辣椒碎也有。自己用火锅底料做的话也是可以的，准备辣椒碎之类的就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 YiYi的小饭桌儿 编写，未经授权不得转载

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