番茄水煮鱼

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爱吃鱼的朋友可以做起来，关键是不辣的，吃了不上火哦！

番茄水煮鱼的用料

草鱼 500g 西红柿 2个
蘑菇 5朵 芹菜 1棵
洋葱 半个 香菜 四棵
油 两勺 料酒 两勺
葱 两棵 姜 六片
盐 适量 胡椒 一勺
鸡蛋 1个 淀粉 适量
蒜 5瓣

番茄水煮鱼的做法

番茄水煮鱼的做法图解1

步骤1

.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时
番茄水煮鱼的做法图解2

步骤2

蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用
番茄水煮鱼的做法图解3

步骤3

西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟
番茄水煮鱼的做法图解4

步骤4

放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉
番茄水煮鱼的做法图解5

步骤5

热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中
番茄水煮鱼的做法图解6

步骤6

.两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。
番茄水煮鱼的做法图解7

步骤7

好吃！

番茄水煮鱼的烹饪技巧

鱼不要煮久了，不然就夹不起来了，吃起来也会没有了嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 HHLove 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 煮锅 热菜

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