百变萝卜糕

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王太2
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你爱的样子我都有！煎煮炒炸百变萝卜糕~小孩子才做选择，大人全都要！总有一款是你滴最爱~

百变萝卜糕的用料

白萝卜 1条 黏米粉 500g
水 800g 香菇
虾皮 食盐 适量

百变萝卜糕的做法

百变萝卜糕的做法图解1

步骤1

水800克备用
百变萝卜糕的做法图解2

步骤2

锅热加油。将香菇和虾皮切碎炒香
百变萝卜糕的做法图解3

步骤3

白萝卜切丝加入，搅拌均匀
百变萝卜糕的做法图解4

步骤4

加入800g水
百变萝卜糕的做法图解5

步骤5

闷煮15分钟
百变萝卜糕的做法图解6

步骤6

调制粉浆：500g水，500g黏米粉，分次加入，不要一股脑加入，粉会结团，搅拌均匀无颗粒
百变萝卜糕的做法图解7

步骤7

加入适量盐调味后，加入粉浆
百变萝卜糕的做法图解8

步骤8

搅拌成这个状态，就可以装入模具，准备进入蒸的阶段。
百变萝卜糕的做法图解9

步骤9

蒸40分钟，就完成了！！
百变萝卜糕的做法图解10

步骤10

煎： 材料：萝卜糕，蘸酱：酱油，蒜泥。 方法：锅热加油，两面煎成金黄即可
百变萝卜糕的做法图解11

步骤11

炒： 材料：萝卜糕，XO酱，青葱，蒜片，辣椒。 方法：锅热加油，萝卜糕切块，煎至金黄，加入葱，蒜片，辣椒爆香，加入XO酱拌炒即可
百变萝卜糕的做法图解12

步骤12

炸： 材料：萝卜糕，面包糠，鸡蛋，生菜（装饰）蘸酱：甜辣酱。 方法：油温升到150°，萝卜糕切块裹上蛋液和面包糠，炸到金黄即可。
百变萝卜糕的做法图解13

步骤13

煮： 材料：萝卜糕，白菜，胡萝卜，胡椒粉，肉丝，香菇，虾皮，芹菜，葱头酥。 方法：锅热加油，加入肉丝，香菇，虾皮，炒香后加入白菜，胡萝卜，加入水适量，水沸腾后加入萝卜糕，加入胡椒粉，盐调味，起锅前加入芹菜，葱头酥。完成
百变萝卜糕的做法图解14

步骤14

开动咯，动动小手，萝卜糕盛宴就开始咯

百变萝卜糕的烹饪技巧

根据自己的口味做调整， 关注我，一起学习更多好菜！！ 如果有什么建议或者意见欢迎下方留言 您的鼓励是我进步的最大动力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 王太2 编写，未经授权不得转载

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