泡菜肥肠

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泡菜肥肠的用料

熟肥肠 500g 泡豇豆。萝卜。泡姜蒜 适量
花椒粒 一小把 姜蒜末 适量
盐 1小勺 韭菜 适量
生抽 一勺 豆瓣酱 1勺
配菜莴笋黄瓜 适量 葱花 适量
干辣椒 几粒

泡菜肥肠的做法

泡菜肥肠的做法图解1

步骤1

先准备调料和配菜，莴笋黄瓜切条，泡椒泡姜切碎，泡豇豆泡萝卜随意切下，姜蒜切末。
泡菜肥肠的做法图解2

步骤2

起锅烧油，待油热后放入花椒，泡姜泡椒，姜蒜末翻炒，加入一勺豆瓣酱，加入泡豇豆萝卜。
泡菜肥肠的做法图解3

步骤3

加适量水熬煮，放入莴笋黄瓜，加入一勺生抽。
泡菜肥肠的做法图解4

步骤4

放入切好的肥肠。一两分钟就可以出锅了。这里可以先把莴笋黄瓜等配菜捞出后再放入肥肠（肥肠提前洗好，放入高压锅加入适量水先压几分钟，晾凉后再切好）
泡菜肥肠的做法图解5

步骤5

容器里垫入切好的韭菜，再把泡菜肥肠倒入，上面撒上几粒花椒，一些干辣椒段。
泡菜肥肠的做法图解6

步骤6

另起锅烧油，待油热后淋在上面，撒上葱花就好啦。很下饭。

泡菜肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

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