豆面年糕

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甜甜糯糯的年糕，可以叫米糕，又叫凉糕。天气热了，放冰箱冰一下更好吃哟。

豆面年糕的用料

糯米粉 100克 玉米淀粉 20克
奶粉 15克 常温水 120克
黄油 15克 熟黄豆粉 适量
豆沙馅 适量

豆面年糕的做法

豆面年糕的做法图解1

步骤1

准备好大致食材
豆面年糕的做法图解2

步骤2

把奶粉，糯米粉，淀粉称重好
豆面年糕的做法图解3

步骤3

加水搅拌成这样细腻的糊状
豆面年糕的做法图解4

步骤4

上锅蒸15分钟左右
豆面年糕的做法图解5

步骤5

蒸熟的面团趁热加入黄油融化
豆面年糕的做法图解6

步骤6

稍微散热一点开始揉捏，把黄油和面团充分揉在一起，让面团吸收
豆面年糕的做法图解7

步骤7

揉致一个光滑的面团
豆面年糕的做法图解8

步骤8

揉好的面团很容易就撑开了，延展性非常好
豆面年糕的做法图解9

步骤9

用手在面板按压成长形状的扁状
豆面年糕的做法图解10

步骤10

铺上豆沙馅儿在中间
豆面年糕的做法图解11

步骤11

把豆沙馅儿卷起来
豆面年糕的做法图解12

步骤12

外面撒上豆粉，这样就不会很粘了
豆面年糕的做法图解13

步骤13

切成大小适中的形状
豆面年糕的做法图解14

步骤14

这样就可以吃了，用保鲜盒放冰箱冰下口感更加哦。

豆面年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 蜜糖茶 编写，未经授权不得转载

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