南瓜芹菜肉包～香饽饽

南瓜芹菜肉包～香饽饽

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米修蜜语
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前天弄个南瓜发糕 一发不可收拾 今天来个南瓜肉包子……哈哈

南瓜芹菜肉包的用料

面粉 400g 南瓜 300g
五花肉 适量 香芹 适量
盐 适量 酱油 适量
蚝油 适量 鸡蛋 一个
糖粉 20g

南瓜芹菜肉包的做法

南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，蒸熟
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解2

步骤2

好苗条芹菜自家种的被我派上用场了呵，洗干净
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解3

步骤3

芹菜切粒
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解4

步骤4

蒸好南瓜
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解5

步骤5

放入料理机打成泥
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解6

步骤6

忍不住尝了一口好好吃的南瓜泥
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解7

步骤7

手压碎始终没有料理机打出来细腻的
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解8

步骤8

南瓜泥完成，凉却一会温温的
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解9

步骤9

把酵母粉、南瓜泥、糖粉放入面粉中搅拌均匀（面粉不要一次放完，放三分二，南瓜水分高，后续搓揉会粘＋粉）
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解10

步骤10

搅拌成均匀，用手搓揉成面团
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解11

步骤11

面团完成✅
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解12

步骤12

保鲜膜密封好，室内温度26度，静置一个半小时发酵两倍大
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解13

步骤13

在发面时间，剁肉，不要太细
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解14

步骤14

将酱油、蚝油、盐配料放入肉中拌匀，再加入鸡蛋、芹菜粒搅均匀
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解15

步骤15

肉馅调味完成✅
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解16

步骤16

香，如果放芝麻油会更香
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解17

步骤17

这下面团发好了哦
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解18

步骤18

蜂窝状态，OK
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解19

步骤19

面团再发下去就过头了，会酸
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解20

步骤20

面团排气，揉成光滑，准备包包子喽！
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解21

步骤21

纪念一下，没有擀面棍，它顶上呵呵
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解22

步骤22

捏成一小团一小团压扁
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解23

步骤23

放入肉馅折皱褶
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解24

步骤24

哈，好看吧
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解25

步骤25

小小个好精致呀，像小笼包
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解26

步骤26

包好也要醒面才能蒸的
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解27

步骤27

慢慢地变成小胖嘟
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解28

步骤28

醒发好的包子是轻飘飘的感觉
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解29

步骤29

可以上锅蒸噜！冷水上锅蒸，20分钟，熄火，不要掀盖焖5分钟
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解30

步骤30

香饽饽的包子出笼啦……
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解31

步骤31

肉质鲜美可口
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解32

步骤32

还弄香煎的
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解33

步骤33

排排坐分包子
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解34

步骤34

好吃好吃……
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解35

步骤35

吃完香煎的来个光滑细腻小馒头解下油腻
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解36

步骤36

好吃
南瓜芹菜肉包～香饽饽的做法图解37

步骤37

再来一个

南瓜芹菜肉包的烹饪技巧

发面、醒面、蒸三大关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 米修蜜语 编写，未经授权不得转载

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