清凉爽口｜最佳下酒菜酸辣凉拌茄子

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现在的天气越来越热了，感觉春天没过多久，夏天就马上来了，今年过的可真快，疫情的影响是天天在家里，啥也没干光见证历史了~ 今天走在大街上看到穿短袖的人是越来越多，我也是怕热的人，天气热的时候喜欢和冰镇啤酒再配一些自己喜欢吃凉菜，那才叫一个爽～ 今天我就分享一个特别适合夏天吃的凉菜“凉拌茄子”再配上冰镇啤酒，简直好吃到爆~ PS：关注我，查看视频演示做法~！

酸辣凉拌茄子的用料

长茄子 2个 蒜末 2瓣
生抽 两勺 醋 1勺
老干妈辣椒酱 1勺

酸辣凉拌茄子的做法

清凉爽口｜最佳下酒菜酸辣凉拌茄子的做法图解1

步骤1

把洗净的茄子，切成条
清凉爽口｜最佳下酒菜酸辣凉拌茄子的做法图解2

步骤2

把切好的茄子，放入盘子中封上保鲜膜，微波炉中高火加热3分钟
清凉爽口｜最佳下酒菜酸辣凉拌茄子的做法图解3

步骤3

调制一个碗汁，碗中放入蒜末、生抽、醋、老干妈辣椒酱，搅拌均匀
清凉爽口｜最佳下酒菜酸辣凉拌茄子的做法图解4

步骤4

把茄子晾凉，撒上调制好的碗汁
清凉爽口｜最佳下酒菜酸辣凉拌茄子的做法图解5

步骤5

喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

酸辣凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 星厨甜品Studio 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 辣 咸 酸

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