包子

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乐天派wang
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喜欢做面食的我，也喜欢新鲜的挑战，这颜色就如春天一样，百花齐开，一起来包包子吧！

包子的用料

瘦肉丁 400g 葱姜 适量
生抽 15g～20g 甜面酱 3勺
盐 适量 花生油 适量
面粉 500克 水 适量
南瓜泥 适量 菠菜汁 适量
酵母 4克 芸豆、蒜苔，山马扎 用量根据自己喜好

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

面粉加酵母分三份和成白面团，黄面团，绿面团
包子的做法图解2

步骤2

肉丁内加葱姜末，加生抽，甜面酱，花生油，可以提前腌制十分钟，芸豆提前炒一下，蒜苔切丁，山马扎提前用水焯一下，各自拌入肉丁
包子的做法图解3

步骤3

面团发酵好以后揉面排气，分成大小均匀的剂子，擀开包馅
包子的做法图解4

步骤4

包好后放锅内醒发十五分钟，开大火上气后再蒸15分钟即可，我包的不太大
包子的做法图解5

步骤5

关火后一定要记得焖5分钟后再开盖
包子的做法图解6

步骤6

南瓜芸豆，南瓜泥和面没有加水，特别软
包子的做法图解7

步骤7

白面蒜苔，这个口味只有春天的新蒜苔包出来最好吃
包子的做法图解8

步骤8

这是在山上摘的野菜，山马扎，绿色健康

包子的烹饪技巧

面团发酵到位，包好后要醒发，关火后要焖五分钟，这些小窍门可以帮助你做出松软起发的包子，馒头也适用，谢谢支持！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 乐天派wang 编写，未经授权不得转载

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