孩子都爱的鸡肉饭

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照烧风味很多人都很喜欢，我今天分享给大家的是照烧鸡块。鸡块+沙拉+米饭+汤我常常用这样的搭配招待来家里做客大果的朋友们，准备起来很简单，营养又全面，关键是孩子们都很喜欢。

鸡肉饭的用料

鸡腿 1个 姜末 5克
蒜泥 5克 酱油 25克
清酒 15克 味啉 15克
糖 15克 醋 5克
黑胡椒碎 2.5克 土豆淀粉 5克
水 15克 色拉油 适量
芝麻 适量 胡椒粉 适量
盐 适量

鸡肉饭的做法

孩子都爱的鸡肉饭的做法图解1

步骤1

将鸡肉切成大小适中的块
孩子都爱的鸡肉饭的做法图解2

步骤2

鸡肉中加入盐、胡椒粉腌制入味，然后加入土豆淀粉抓匀。
孩子都爱的鸡肉饭的做法图解3

步骤3

平底锅放入色拉油，把鸡肉鸡皮朝下入锅煎至金黄色翻面，转成小火煎熟出锅备用。
孩子都爱的鸡肉饭的做法图解4

步骤4

平底锅刷干净加油爆香姜末和蒜末，倒入酱油、清酒、味啉、糖、醋和黑胡椒碎调好的汁，汁开后用土豆淀粉勾芡，关火，把鸡肉回锅拌匀出锅撒芝麻就做好啦。
孩子都爱的鸡肉饭的做法图解5

步骤5

可以配上沙拉，也可以放在米饭上，如果放在米饭上调味汁可以多做些方便拌米饭吃。

鸡肉饭的烹饪技巧

果妈碎碎念： 1.煎鸡肉的油足量，比炒菜的油要多一些。 2.要快速拌匀酱汁出锅，否则鸡肉就不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 松果妈妈美食 编写，未经授权不得转载

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