油焖大虾

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按照自己的想象做了油焖大虾，正宗不正宗不知道，自己觉得很好吃。临时想吃这一口儿，番茄酱没有了，正好有罐番茄汁做了替代，歪打正着，口味还不错

油焖大虾的用料

对虾 10只 番茄汁 一罐
白糖 适量 葱 适量
姜 适量 盐 适量
油 适量 料酒 适量
生抽 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

把虾洗去虾线，洗干净去水分备用
油焖大虾的做法图解2

步骤2

葱，姜切丝
油焖大虾的做法图解3

步骤3

临时想吃，家里没有番茄酱了，找出一罐番茄汁做替代，如果用番茄酱需要提前用水稀释成番茄汁
油焖大虾的做法图解4

步骤4

锅热后倒入花生油
油焖大虾的做法图解5

步骤5

把处理好的虾摆入锅中，小火煎
油焖大虾的做法图解6

步骤6

把虾翻面，双面煎至变色盛到盘里备用
油焖大虾的做法图解7

步骤7

锅中再次放少量油，倒入切好的葱丝姜丝，煸炒
油焖大虾的做法图解8

步骤8

倒入煎好的虾，翻炒，放适量料酒去腥
油焖大虾的做法图解9

步骤9

倒入少量生抽，翻炒均匀
油焖大虾的做法图解10

步骤10

倒入整罐番茄汁
油焖大虾的做法图解11

步骤11

放入适量盐，这道菜是酸甜的，放少量盐可以增加香味
油焖大虾的做法图解12

步骤12

放适量的糖，根据自己的口味可以稍微多放一些，如果喜欢偏酸的就少放一点
油焖大虾的做法图解13

步骤13

小火入味后大火收汁
油焖大虾的做法图解14

步骤14

油焖大虾出锅了，大工告成，不管虾多大都可以浸透番茄汁的酸甜

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 留着指甲做美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 酸 甜

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