椰丝牛奶小方

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爱做甜品又怕胖
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五月到来，令人燥热的夏天也悄悄而来，而酷热的夏天往往会影响人们的食欲，冰冰凉凉的椰丝牛奶小方刚刚好能消除人们心头的那股燥热。 今日分享椰丝牛奶小方无需吉利丁片便能做成哦!

椰丝牛奶小方的用料

牛奶 250毫升 白砂糖 20克
玉米淀粉（生粉） 40克 淡奶油 100克
椰蓉 适量

椰丝牛奶小方的做法

椰丝牛奶小方的做法图解1

步骤1

玉米淀粉（生粉）倒入80ml纯牛奶
椰丝牛奶小方的做法图解2

步骤2

准备一个小锅，锅中加入淡奶油，白砂糖，以及剩余的170ml纯牛奶
椰丝牛奶小方的做法图解3

步骤3

中小火加热至沸腾倒入玉米淀粉与牛奶的混合液
椰丝牛奶小方的做法图解4

步骤4

搅拌至浓稠
椰丝牛奶小方的做法图解5

步骤5

准备一个长方体保鲜盒，盒子底铺上一层薄薄的椰蓉（防止奶糊与容器底相粘）
椰丝牛奶小方的做法图解6

步骤6

倒入奶糊，用勺子底部抹平表面
椰丝牛奶小方的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏4-5个小时，静待凝固
椰丝牛奶小方的做法图解8

步骤8

将容器取出倒扣，把凝固好的奶糊切成小方块，取一个碗，倒入适量椰蓉，小方块表面裹上一层椰蓉
椰丝牛奶小方的做法图解9

步骤9

摆盘

椰丝牛奶小方的烹饪技巧

1.加入玉米淀粉与牛奶的混合液后尽量关到最小火进行加热搅拌，否则奶糊会很容易糊掉 2.若倒扣容器时奶糊很难取出凝固的奶糊的话，建议采用温热的湿毛巾裹在容器底部，这样的话凝固的奶糊会比较容易取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 爱做甜品又怕胖 编写，未经授权不得转载

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