花生黑芝麻糯米糍

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心心念念想吃糯米糍耙，特别是想吃传统馅料的，外表Q弹，一口咬下去满嘴的花生芝麻香味…想想都流口水了，所以决定自己动手做点满足一下嘴瘾

花生黑芝麻糯米糍的用料

糯米粉 500克 玉米淀粉 100克
白糖 100克 油 70克
牛奶 600毫升左右 椰蓉 适量
黄油 30克 馅料
黑芝麻 适量 花生 适量
白糖 适量

花生黑芝麻糯米糍的做法

花生黑芝麻糯米糍的做法图解1

步骤1

把糯米粉，玉米淀粉，白糖全倒在一个干净的容器中，然后慢慢往里面加入牛奶搅拌
花生黑芝麻糯米糍的做法图解2

步骤2

搅拌到无颗粒后，（注意不能太稀咯）然后倒入油继续搅拌，让油溶入到粉浆中
花生黑芝麻糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌后成这样拉往下倒不会断，就可以了，盖上保鲜膜，然后冷水上锅蒸熟即可出锅
花生黑芝麻糯米糍的做法图解4

步骤4

拿出来后把黄油放入，因为糯米糍还是热的，趁热搅拌
花生黑芝麻糯米糍的做法图解5

步骤5

把黄油充分搅拌到糯米糍中，多搅拌这样会有嚼劲
花生黑芝麻糯米糍的做法图解6

步骤6

这是我提前做好的黑芝麻花生馅，（把花生剥好放入烤箱150度烤25分钟左右，去皮，和黑芝麻白糖一起倒入料理机中）
花生黑芝麻糯米糍的做法图解7

步骤7

带上手套，趁热拧个小团子，手掌相按压，在捏扁，然后放入馅料，捏好口不漏馅即可，（注：馅料可以根据自己的喜欢，比如水果，咸的菜馅都行，各有一番风味）
花生黑芝麻糯米糍的做法图解8

步骤8

最后裹上椰蓉，在用保鲜膜包起来即可…
花生黑芝麻糯米糍的做法图解9

步骤9

最后成品，一口咬下满嘴都是花生芝麻的香味…吃不完的可以放冰箱冷藏，味道也不错…喜欢的朋友可以做起来

花生黑芝麻糯米糍的烹饪技巧

糯米糍刚蒸好放黄油搅拌最好用筷子，这样不会烫手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 &小米粥 编写，未经授权不得转载

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