微辣版柠檬鸡爪

精品
46.5万 浏览 2216 收藏
收藏
简单而不失优雅
简单而不失优雅
＋ 关注

以前在北方的时候经常用的天津产的天立牌保健醋，味道非常好，今天在网上买回来了这款醋，立刻做了一份柠檬甜醋鸡爪，只放了一个小辣椒，微辣的，平常不吃辣的朋友都可以吃

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
柠檬 半个 小米椒 2-3个
蒜 2-3瓣 葱 1根
香菜 少量 芝麻油 1勺
花椒 10粒 生抽（或者海鲜酱油） 5勺
盐 1小勺 白糖 3勺
陈醋 8勺

柠檬鸡爪的做法

微辣版柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

新鲜鸡爪1-1.5斤
微辣版柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

洗干净后切成两段
微辣版柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水入锅，最好再加几片姜和八角（不加的话也没什么影响），水开后煮10分钟
微辣版柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

捞出鸡爪
微辣版柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

过两遍冷水（饮用水）
微辣版柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

柠檬切片去籽，蒜切烂，小米椒切小，姜切丝
微辣版柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

将上一步的调料放入鸡爪
微辣版柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

再切点葱花香菜放入鸡爪
微辣版柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

热锅中加一些玉米油和一些芝麻油
微辣版柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

加少量花椒和1-2个小米椒爆香，辣椒油就做好了，辣椒少，微辣
微辣版柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

将热的辣椒油浇在葱花上
微辣版柠檬鸡爪的做法图解12

步骤12

加一些生抽
微辣版柠檬鸡爪的做法图解13

步骤13

加盐
微辣版柠檬鸡爪的做法图解14

步骤14

加白糖3勺
微辣版柠檬鸡爪的做法图解15

步骤15

加醋，我用的是保健醋，这款醋略带甜味，很好吃
微辣版柠檬鸡爪的做法图解16

步骤16

拌匀就可以了，现在就已经很好吃，如果喜欢柠檬口味重一些，冷藏2小时更佳
微辣版柠檬鸡爪的做法图解17

步骤17

完美

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 简单而不失优雅 编写，未经授权不得转载

柠檬鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠檬鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 微辣版柠檬鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 微辣版柠檬鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活