咖喱肥牛卷 好吃到舔盘子！

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Armi每天都很困
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一直想做咖喱系列的菜的才好久了，但没有经验，怕做毁了，就一直不敢轻易尝试。刚好那天在朋友圈里中了奖，1元得肥牛卷1盒。就干脆买了盒咖喱还有其他佐料做了这道咖喱肥牛卷 ✌

咖喱肥牛卷的用料

咖喱（我买的是安记） 一盒 肥牛卷 一盒
土豆 2个 胡萝卜 2个
洋葱 半个 葱 1-2根
姜片 适量 料酒 适量
淀粉 适量（不必过多） 清水 适量

咖喱肥牛卷的做法

咖喱肥牛卷 好吃到舔盘子！的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块备用
咖喱肥牛卷 好吃到舔盘子！的做法图解2

步骤2

往锅里倒入适量清水，将葱打个结，放入锅内，再加入姜片，肥牛卷，料酒，最后再来点灵魂伴侣——盐，煮开后去掉表层的浮沫，将肥牛卷捞出
咖喱肥牛卷 好吃到舔盘子！的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量的油，油热后倒入洋葱丝炒香，再加入土豆块和胡萝卜块，翻炒至稍稍变软（可能炒的过程中会有黏锅现象，可以加入适量清水翻炒）
咖喱肥牛卷 好吃到舔盘子！的做法图解4

步骤4

清水里加入适量淀粉调成淀粉水（淀粉水的作用是加快咖喱汤汁变得浓稠）将淀粉水倒锅中，刚好没过食材即可。将一盒的咖喱块全部放入，大火煮开后转小火，期间要时不时翻动翻动，以免粘锅。
咖喱肥牛卷 好吃到舔盘子！的做法图解5

步骤5

熬到这种程度就可以了，咸了就加点淀粉水再熬会儿，淡了就再加点盐，出锅装盘
咖喱肥牛卷 好吃到舔盘子！的做法图解6

步骤6

出锅后整个屋里都飘着咖喱的香味～绝！

咖喱肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 Armi每天都很困 编写，未经授权不得转载

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