简单家常菜麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

各类火锅丸子 适量 基围虾 适量
素鸡 1卷 鸡胸肉 1块
菌菇类 适量 菠菜 1把
豆芽 适量 腊肠 1根
莴苣 1根 食材参考平时爱吃的火锅食材哈 适量

麻辣香锅的做法

简单家常菜麻辣香锅的做法图解1

步骤1

1⃣️食材预处理：基围虾去虾线、鸡胸肉切片、莴苣切片、蒜苗切段、其他食材洗净，根据需求看是否需要切片或切块；
简单家常菜麻辣香锅的做法图解2

步骤2

2⃣️将基围虾和鸡胸肉入油锅煎熟；
简单家常菜麻辣香锅的做法图解3

步骤3

3⃣️各类丸子下锅炒熟
简单家常菜麻辣香锅的做法图解4

步骤4

4⃣️各类菌菇蔬菜，分别下沸水中焯水1分钟；
简单家常菜麻辣香锅的做法图解5

步骤5

5⃣️另起锅烧油，放入葱姜蒜，再加入1勺黄豆酱➕1勺白糖；
简单家常菜麻辣香锅的做法图解6

步骤6

6⃣️再加入麻辣香锅底料煸炒出香味。
简单家常菜麻辣香锅的做法图解7

步骤7

7⃣️先加入荤菜类食材，翻炒3分钟后，加入蔬菜类食材，翻炒2分钟至调料均匀；
简单家常菜麻辣香锅的做法图解8

步骤8

8⃣️待食材都熟透，调料翻炒均匀，撒上熟芝麻和香菜即可出锅。

麻辣香锅的烹饪技巧

❤️友情提醒❤️ 1⃣️加入白糖和黄豆酱是为了调成酱香味哈 2⃣️食材就参考大家平时爱吃的火锅食材哈 3⃣️个人觉得海底捞的底料比好人家的要辣，更爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 Mandy家の小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 辣 咸 干锅

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