山西特色—土豆鱼鱼

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简单方便又好吃

土豆鱼鱼的用料

土豆 800g 面粉 一碗
土豆淀粉 适量

土豆鱼鱼的做法

山西特色—土豆鱼鱼的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净蒸熟
山西特色—土豆鱼鱼的做法图解2

步骤2

碾碎成土豆泥，加入调料，盐，葱，十三香等（不喜欢的也可以不加调料）
山西特色—土豆鱼鱼的做法图解3

步骤3

五寸碗上一碗面（具体多少克没称，或多或少没有多大关系）与土豆泥混合，再抓一把土豆淀粉（随手抓的，也没称），混合后和面，如上图，2-3人量
山西特色—土豆鱼鱼的做法图解4

步骤4

面搓长条，再切成上图小剂
山西特色—土豆鱼鱼的做法图解5

步骤5

轻轻搓一下就成上面这样了
山西特色—土豆鱼鱼的做法图解6

步骤6

入蒸锅，10—15分钟
山西特色—土豆鱼鱼的做法图解7

步骤7

熟了（调料加多了，颜色有点黑，调料只加盐的话蒸出来是白色的）
山西特色—土豆鱼鱼的做法图解8

步骤8

拌一个自己喜欢的蘸料，开吃。剩下没吃完的话可以切小块加点配菜炒着吃

土豆鱼鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 一棵葡萄树哈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 家常菜 蒸锅

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