酸汤肥牛

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罗妹swiz
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酸酸辣辣

酸汤肥牛的用料

金针菇 250g 肥牛 300g
小米椒 三个 泡小米椒 适量
葱姜蒜 适量 西红柿 四个
金针菇 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
白醋 适量

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

肥牛备用！
酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

金针菇洗好分散！
酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

葱姜蒜、小米辣、泡小米椒都切碎！
酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

番茄洗好，用开水汤十几分钟后剥皮挤烂！（我一般不切的，带薄膜手套把它挤烂！）
酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

清水烧开，把肥牛焯水！
酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

锅里烧热油，倒入姜蒜、小米椒、泡小米椒翻炒出味，倒入番茄炒烂，加入盐、生抽、鸡精和白醋再加入适量的清水烧滚！
酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

滚锅里放入金针菇煮七八分钟后，倒入焯好的肥牛煮开三分钟后起锅撒上葱花就好啦！
酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

出锅啦！

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 罗妹swiz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 酸 咸

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