下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）

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分享一道很经典的一道下饭快手菜❤️

橄榄菜炒四季豆的用料

四季豆 300克 橄榄菜 3勺
葱姜蒜末 适量 清水 适量
橄榄油 适量 料酒 适量

橄榄菜炒四季豆的做法

下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解1

步骤1

四季豆泡小苏打水洗净后 掐头去尾除筋线
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解2

步骤2

切小段儿备用
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末儿备用
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解4

步骤4

备好橄榄菜
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解5

步骤5

热锅入油
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解6

步骤6

葱姜蒜爆香
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解7

步骤7

放入切好的四季豆 大火翻炒均匀
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解8

步骤8

倒入适量清水 保持大火
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解9

步骤9

再倒入少许料酒 翻炒均匀
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解10

步骤10

盖上盖子焖一下 这一步是为了让四季豆熟透，不然会食物中毒❗️
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解11

步骤11

水份收的差不多的时候 放入三勺橄榄菜
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解12

步骤12

翻炒均匀至彻底收干水份
下饭菜❤️橄榄菜炒四季豆（素菜版）的做法图解13

步骤13

就可以出锅装盘儿咯❤️

橄榄菜炒四季豆的烹饪技巧

注意⚠️ 盖上盖子焖一下——这一步一定不能嫌麻烦，不然会食物中毒❗️ 或者， 将四季豆提前焯水，省掉这一步也可以哦～ 另外，橄榄菜已经含有盐分，就不用再放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 PinkLoves 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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